La Quiropráctica es la profesión sanitaria que se ocupa del diagnóstico, el tratamiento y la prevención de los trastornos del sistema neuromusculoesquelético y de los efectos de dichos trastornos sobre la salud en general. Concede una particular importancia a las técnicas manuales, como la manipulación o el ajuste de las articulaciones y se centra especialmente en las subluxaciones.

Definición de la OMS  

Organización Mundial de la Salud, Directrices sobre Quiropráctica, 2005 Su ejercicio abarca una serie de métodos de diagnóstico específicos y generales, como pueden ser las imágenes del esqueleto, los análisis de laboratorio, las evaluaciones ortopédicas y neurológicas, así como las exploraciones táctiles y las evaluaciones basadas en la observación.
El tratamiento del paciente comprende el ajuste vertebral y otras terapias manuales, ejercicios de rehabilitación, medidas de apoyo y complementarias, asesoramiento y educación del paciente. La práctica de la quiropráctica constituye sobre todo una forma de tratamiento conservador del sistema neuromusculoesquelético, que prescinde de medicamentos y de la cirugía.